gegrilde scheermessen

 

voorgerecht- 15 minuten  (2 personen)

​

• 500 gram Scheermessenfeestje

• 4 teentjes knolfook

• bosje peterselie

• extra vierge olijfolie

• citroen

​

​

​

Stap voor stap bereiden

• Spoel de scheermessen goed af onder koud, vers water.

• Open de scheermessen door met een mesje in de bovenkant van de schelp te steken
  en langs de bovenzijde te snijden.

• Verhit de grillplaat, bbq of oven (grillstand)

• Klap het scheermesje open en dep goed droog

• Breng op smaak met een beetje zou en leg op de grillplaat

• laat 2 tot 3 minuten garen

• Snipper of pers ondertussen de knoflook en snij de peterselie fijn.

• Meng met olijfolie tot een dressing.

• Sprenkel  de dressing over de scheermessen zodra deze klaar zijn. Direct serveren en genieten!

​

Smakelijk!

​

​