top of page
AdobeStock_556701442.jpeg

kokkels met peterselie

voorgerecht - 10 minuten  (2 personen)

  • 500 gram Kokkelfeestje

  • 2 teentjes geperste of fijngesneden knoflook

  • 1 el olijfolie

  • 25g fijngehakte peterselie

  • 1 fijngesneden rood pepertje (naar smaak)

  • 25 g boter

  • scheutje droge witte wijn

Stap voor stap bereiden

  • Roerbak de kokkels in een grote koekenpan met een scheutje olijfolie circa 5 minuten
    tot ze openstaan.

  • Verwijder de schelpen die gesloten blijven

  • Voeg de knoflook, peterselie, witte wijn en rode peper toe en laat enkele minuten sudderen.

  • Haal de pan van het vuur en voeg de boter toe

  • Laat de boter smelten en serveer direct in een diep bord met vers gebakken stokbrood erbij. 

Smakelijk!

Mosselfeestje
Mosselfeestje
AdobeStock_556701442.jpeg
bottom of page